Fahéjas keksz,almával töltve

Almás süti...

Almás keksz...

Amiben alma van nekem jöhet:)

Ti hogy vagytok vele?

Egyik gasztro blogon találtam ezt a receptet,persze nem is én lennék,ha nem változtattam volna meg egy kicsit:)

 

HOZZÁVALÓK:

 

-20 dkg kilófaló liszt

-fél tk. szódabikarbóna

-10 dkg kókuszvaj

-1 tojás

-csipet só

-1 tk. őrölt  fahéj

-4 evőkanál porédesítő

-fél citrom reszelt héja

-pici vanília aroma

 

Töltelék:

-1 nagyobb alma

-2 púpos evőkanál étk.keményítő

-2 evőkanál porédesítő

-fél citrom leve

 

Elsőnek a tölteléket készítjük el!Az almát meghámozzuk,kimagozzuk,nagylyukú reszelőn lereszeljük!Egy kisebb lábasba belehelyezzük a töltelék alapanyagait,majd összerottyantjuk!

Hagyjuk kihűlni!

A vajat az édesítővel kikeverjük kicsit habosra,majd hozzáadjuk a tojást,vanília aromát!

A lisztet a sz.b.bónával,fahéjjal,c.héjjal kikeverjük,majd hozzáadjuk a vajas masszához!

Kb. szilva nagyságút szedünk le a tésztából lelapítjuk a közepébe helyezzük az almás tölteléket,majd gombóccá formázzuk őket!Én picit lelapítottam őket,majd sütőpapíros tepsibe raktam őket egymástól kicsit távol,mert lapulnak még!

190 fokos előmelegített sütőbe helyeztem őket,és kb. 8-10 perc alatt készre sültek!

A végén meglehet őket még szórni fahéjas porcukorral!

 

Legközelebb dupla adaggal indítok,mert hamar elfogytak!!!

Nekem kicsit karácsonyi hangulat is lett a konyhába,talán a fahéj,alma elegye miatt:)

 

Eredeti receptet itt találjátok:http://sutidoboz.hu/fahejas-almas-toltott-keksz/

 

 



Újabb zabpelyhes keksz:)

Zsombi imádja a zabpelyhes kekszeket,és mivel ügyesen veszi az ovis "akadályokat",tegnap megérdemelt egy adaggal:)))
(zárójelben,ahogyan én készítettem,eredeti recept http://www.nosalty.hu/recept/zabpelyhes-kokuszos-keksz-emoketol )

HOZZÁVALÓK:

-12 dkg vaj
-10 dkg barna cukor(méz)
-1 tojás
-fél tk. vanília kivonat
-10 dkg liszt(graham liszt )
-fél tk. szódabikarbóna és fahéj
-3 dkg kókuszreszelék
-10 dkg apró szemű zabpehely
-fél narancs héja(citrom)
-10 dkg csokipasztilla vagy aszaltgyümi(nálam áfonyás Tibi étcsoki:P)

A puha vajat a cukorral habosra kikeverjük,majd hozzáadjuk a tojást,van.kivonatot!Másik edényben kikeverjük a lisztet,zabpelyhet,sz.b.bónát,kókuszt,citromhéjat!Lassanként hozzáadjuk a vajas masszához!Legvégén beleforgatjuk a csoki darabkákat!Én fagyis kanállal adagoltam a sütőpapíros tepsibe egymástól eléggé távol(elterül sülés közben)kb 10 perc alatt készen is van:)Hagyjuk kicsit pihenni,mert amikor kisül eléggé lágy,de később frankó kis kekszé alakul:)

U.i:
Zsombi nagyon nagyon örült neki!!!

Kakaós tönkölykekszek mogyoróval

Megint keksz:)Ez a másik amit Anya főnökasszonya annyira szeret és Zsombi is:)Nagyon hamar megvan,és egészséges kis nasi:)

Hozzávalók:
-20 dkg tk. tönkölyliszt
-3 evőkanál zsírszegény kakaópor
-1 kávéskanál szódabikarbóna
-12 dkg kókuszvaj
-1 tojás
-pici vanília aroma
-5 dkg nádcukor
-török mogyoró

Cukrot a tojással habosra kever,majd hozzáad a vajat,vanília aromát,ezzel is kikeverjük habosra!A lisztet a kakaóporral,sz.bikarbónával elvegyít majd hozzáadjuk a tojásos masszához!lehet kinyújtani és úgy szaggatni pogácsaszaggatóval,vagy egyszerűen csak kézzel kis kekszeket formázni!(én az utóbbival formáztam most)Közepébe belenyomkodjuk a mogyorót!
Sütőpapíros tepsibe helyezzük egymástól legalább 2 cm távolságra,és előmelegített sütőbe,180 fokon kb. 10-12 perc alatt készre sütjük!

(eredeti recept itt található:http://tobbmintmartas.blogspot.com/2012/01/kakaos-tonkoly-keksz.html)

Újabb zabpelyhes keksz:)

Anya főnökasszonyának születésnapja lesz,imádja a kekszeimet(anya mindig visz be pár darabot neki)és szegény cukorbeteg is,úgyhogy kellett olyan kekszet alkotnom,amit tud nyugodtan enni:)

HOZZÁVALÓK:

-20 dkg apró zabpehely

-2 tojás

-15 dkg kókuszvaj

-8-10 dkg gyümölcscukor(kóstoltam...)

-10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt

-mézeskalács fűszerkeverék

-1 teáskanál sütőpor

-aszalt sárgabarack és meggy  

Robotgéppel a tojásokat a cukorral habosra kevertem,majd hozzáadtam a puha kókuszvajat,mézeskalács fűszert.A zabpelyhet,a liszttel,sütőporral kikevertem hozzáadtam a cukros masszához!A barackot apró kockára vágtam,majd a meggyet is
 hozzáadtam a masszához,kis gombócokat formáztam,picit lenyomkodtam(nem nagyon!)sütőpapiros tepsibe helyeztem,egymástól legalább 2 cm távolságra!180 fokos előmelegített sütőbe helyeztem,kb 12-15 perc alatt késre sültek!

 

Mákos-sajtos rudak

Öcsém egyik nagy nagy kedvenc nassolnivalója:)Nem mondom én nem szeretem...:D:D:D Nagyon is:)

HOZZÁVALÓK:

-40 dkg fehér tönköly liszt
-25 dkg vaj
-10 dkg reszelt sajt
-5 dkg egész mák(nem darált!!)
-2 evőkanál tejföl
-fél cs. sütőpor
-só,pici bors
a tetejére tojás,valamint szezámmag

A tészta hozzávalóit összegyúrom,és lisztezett deszkán vékonyra nyújtom!Megkentem felvert egész tojással,megszórtam szezámmaggal,és derelyevágóval felcsíkoztam!
Sütőpapíros tepsibe helyeztem őket és előmelegített 200 fokos sütőbe helyeztem és készre sütöttem:)

Gyors,finom és kiadós kis nassolnivaló:)

Zabpelyhes falatkák lekvárral

Ebben a jó időben sokat sétálunk kisfiammal,és olyankor mindig viszek magunkkal valami rágcsát neki az útra(ugyanis képes 2-3 órát is sétálni egy huzamba)Jobban szeretem,ha olyat viszünk amit én sütök,és ez tényleg hamar meg is van:)

HOZZÁVALÓK:
(nekem 25 db-ka lett,nem nagyok!)

- 10 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
7,5 dkg zabpehely
-fél tk. sütőpor
-pici szódabikarbóna
-fahéj,
-5 dkg darált mandula
-2 evőkanál nádcukor
-10 dkg kókuszvaj
-1 db tojás
-pici só

-diabetikus erdei gyümölcs lekvár

Mandulát késes aprítóban ledaráltam(én hagytam benne kisebb darabkákat is)
Teljesk. liszt+sütőpor+szódab.+ só+
fahéj kikever,majd hozzá a darált mandula,zabpehely,nádcukor elkevertem majd hozzáadtam a kockára vágott vajat!Amikor már jó kis morzsás állagú akkor beleütöttem a tojást,sima tésztává gyúrtam.Fóliába becsomagoltam és fél órát a hűtőben pihizett:)
Letelt idő után kis golyókat formáztam belőle ujjbegyemmel a közepén csináltam egy mélyedést és belekanalaztam diabetikus erdei gyümölcs lekvárt.Sütőpapíros tepsibe helyeztem őket,majd 190 fokos előmelegített sütőbe helyeztem kb. 15 perc alatt aranybarnára sütöttem:)
Imádom én is a zabpelyhes kekszeket és ez a darabka gyakran lesz vendég nálunk:)))

(forrás:http://konyhatunder.blogspot.com/2012/03/feketeribizlis-zabfalatok.html)

Zabpelyhes keksz,mogyoróval:)

Nagyon szeretjük a zabpelyhes kekszeket,és szívesebben adom kisfiamnak is ezt,mint a boltit,és tényleg nem kell sok idő az elkészítésükhöz!
(Eredeti recept itt található:http://mezesfinomsagok.blogspot.com/2010/11/zabpelyhes-keksz.html)


HOZZÁVALÓK:

-3 dl zabpehely(lágy)
-3 dl teljes kiőrlésű tönköly liszt
- 3dl graham liszt
ízlés szerint méz vagy folyékony édesítő(én mézet is és édesítőt is tettem bele,az eredeti receptben 3 dl mézet ír,én sokallottam...)
-1,5 dl olvasztott kókuszvaj
-15 dkg török mogyoró
- 4 evőkanál zsírszegény kakaópor
-mokk.k. fahéj,
-mokk.k. szódabikarbóna
- 2 tojás

Egy edényben az összes hozzávalót kidolgozzuk alaposan,majd olajos kézzel gombócokat formázunk belőle és a sütőpapíros tepsibe helyezzük és a tenyerünkkel kicsit lenyomkodjuk!
Előmelegített, 180 fokos sütőben kb.10-15 perc alatt készre sütjük!
Sok zabpelyhes kekszet sütöttem már,de ez első helyre került a családnak is,mint nekem is:)

Karácsonyi nesquik-kókuszos keksz

Facebookon vagy egy nagyon kedves kis csoportunk,ÉDESSÉGRAJONGÓK KLUBJA,pár hete lettem ott tag,és ott ismerkedtem meg Gesztenyével is:)Mindig hoz valami fantasztikus receptet,így történt ezzel a keksszel is,amikor megláttam,tudtam ez az a bizonyos keksz,amit karácsonykor tuti elfogok készíteni!!
(http://www.blogger.com/post-create.g?blogID=6407439361957336328)

HOZZÁVALÓK:

50 dkg liszt(én tönkölylisztet használtam)

17 dkg cukor(porédesítővel készítettem)

5 púpozott ek Nesquick,

2 tk sütőpor,

csipet só,

25 dkg vaj,

2 tojás,

1-2 ek tej - ha szükséges.(nekem kellett)

töltelék:

1/2 pohár darált dió,

1 és 1/2 pohár kókuszreszelék,

1/2 pohár sűrített tej.
(a pohár 2,5 dl-es)
(nos én itt változtattam,nem rajongok annyira a dióért,és így több kókuszreszeléket tettem bele és darált mandulával bolondítottam meg)

Lisztet+kakaóport(én 3 púpozott Nesquiket és 2 púpozott zsírszegény holland kakaóport tettem bele)+só+cukor+sütőpor kikeverünk,majd hozzáadjuk a vajat!Ha ezzel kidolgoztuk valamelyest,hozzáadjuk a tojásokat és ha kell a tejet!
Kinyújtjuk a tésztát fél cm vastagra és egy 7 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval(nekem ez nem volt,így egy pohár száját vettem célba :D ) kiszaggatjuk ,a tölteléket kikeverjük és diónyi kis darabokat teszünk a közepére,majd golyót formázunk belőle.Sütőpapíros tepsibe helyezzük,kicsit lenyomkodjuk és a tetejére tetszés szerint mandulát,diót stb teszünk.Előmelegített 170 fokos sütőbe tesszük,negyed óra alatt megsülnek!Rácsra helyezzük őket,és amikor kihűltek,akkor kakaós (én tejes) tortabevonóval megcsorgatjuk:)
Nos....
ISTENI FINOM!!!
Kókusz imádóknak kötelező :D

Jó étvágyat hozzá:)

Lekváros linzer

Közeledik ugyebár a KARÁCSONY...
már elterveztem miket fogok sütni,főzni,de valahogy mindig jön mellé valami új:)
Igazi linzer KELL karácsonykor:)
Mamám szakácskönyvében keresgéltem és megleltem ezt a receptet:

HOZZÁVALÓK:
-25 dkg vaj
-20 dkg rétesliszt(én összesen 40 dkg fehér tönköly lisztet használtam)
-20 dkg finomliszt
-10 dkg porcukor(én porédesítő)
-3-4 evőkanál tejföl-2 tojássárgája
-1 csomag sütőpor
-1 csomag vaníliás cukor
-1 citrom reszelt héja(én narancshéjat reszeltem bele)
-1 tojásfehérje
ízlés szerinti gyümölcs lekvár(én diabetikus sárgabarack és áfonya lekvárt)
-csipetnyi só

A lisztet + porcukorral+ sütőporral+vaníliás cukorral+ citromhéjjal(narancshéjjal) és a csipetnyi sóval keverd össze. Morzsold bele a vajat, add hozzá a tojássárgákat,valamint a tejfölt! 15-20 percet pihentetni kell!!!
Két részre osztottam a tésztát, és lisztezett deszkán nyújtsd nagyon vékonyra. Szaggasd ki linzerformával, az egyik tésztaadagot simával, a másikat lyukas közepűvel. A lyukas közepűeket kend meg a kenhetőre felvert tojásfehérjével. Sütőpapírral bélelt tepsibe tedd bele a linzereket, és előmelegített sütőben süsd világospirosra néhány perc alatt.(gyorsan sül,NE SZÁRADJON KI!!!)
Amikor a linzerek kihűltek, lekvárral ragassz össze egy simát és egy lyukas tetejűt. Ízlésed szerint porcukorral szórd meg a tetejét, és már fogyaszthatod is:)Én bedobozoltam,remélem marad karácsonyra is:D
Jó átvágyat:)

Sajtos ropogós helyett sajtos keksz:D

Nos az úgy történt,hogy a szokásos boltomban megrendeltem az elektromos ostyasütőt,mivel villanytűzhelyem van és ezen nem lehet alkalmazni az ostyasütőt és a család márpedig odáig van a sajtos ropogósért:)Tegnap meg is érkezett,elhoztuk,akkor még nem éreztem elég erőt hozzá(betegségemből kifolyólag),hogy kipróbáljam,ma viszont neki estem:D
A dobozából kiszedve már tudtam bibi van...nem azt rendelték amit én kértem...ugyanis ez egy kekszsütő masina...csomó motívummal...felhívtam őket sűrű elnézés,elnézték megrendelik az ostyasütőt így ezt most vegyem karácsonyi ajándéknak tőlük:D ha már így esett,akkor csak sütök valamint,nem igaz?! Volt benne egy kis recept melléklet,sajtosat ki is lestem és nekiálltam:)Ebből a mennyiségből RENGETEG lesz!!!Én holnap(vagy utána) fogom a másik felét kisütni:D

Hozzávalók:
75 dkg liszt(én fele arányban fehér tönkölylisztet és zabpehelylisztet használtam)
2 kávékanál só
1 kávéskanál szódabikarbóna
25 dkg margarin(én 25 dkg kókuszvajat)
25 dkg r.sajt
2 egész tojás
3 dl tejföl
ízlés szerint köménymag

A hozzávalókat összegyúrjuk,és pici gombócokat formázunk belőlük,majd sütjük:)
Nagyon finom,ropogós,de ezt tényleg inkább keksz,mint a megszokott gázon sült sajtos ropogós:)
Jó étvágyat hozzá:)

Sajtos zabpelyhes:)

Élek még:)Csak szobacsere volt és egyben festés is,valamint akkor már nagytakarítás is,nem nagyon sütöttem,főztem ez most anya bevállalta helyettem,most meg 2 napja eléggé beteg vagyok,rég voltam ilyen gyenge,ma d.u már szinte végig csak ágyban voltam:(( Zsombinak icipicit folyik az orra,próbálom nem agyonpuszilgatni a kis kópét(nagyon nehéz megállnom)!
Ma d.e azért már főznöm kellett,és összedobtam a kedvencünket(Zsombi imádja) a sajtos-zabpehely tallért:)
Roppant egyszerű és alakbarát:D
Íme a recept:

Hozzávalók:
20 dkg zabpehely(apróbb szeművel finomabb)
2 tojás
20-25 dkg durvára reszelt sajt(érdemes valami karakteres sajtot használni,Edami,Gouda stb...)
5 ev.k liszt(én kilófaló lisztet tettem bele,de sima zabpehelyliszt,vagy tönköly liszt is mehet bele)
3 ev.k tejföl
1/2 zacskó sütőpor
só,bors ízlés szerint
Összeállítom,sokan beteszik a hűtőbe pihentetni,én ezt nem tudom megvárni :) így azonnal a sütőpapíros tepsibe adagolom a kis gombócokat és tenyeremmel ellapítom!
Finom,ropogósra megsütőm:D
Jó nassolgatást:)