Extra csokis kiflik

Minap látogatóm volt messzi földről,tudtam,hogy imádja a csokit és ebből készített édességeket...Limara-nál bukkantam erre a receptre:)Igaz "reformosítottam",mert ő is életmódot váltott,de azért az édességről nem mondott le teljesen:)

HOZZÁVALÓK:

-30 dkg kilófaló liszt(élesztős)
-30 dkg tk. tönkölyliszt
-3 dl langyos tej
-3 evőkanál finomítatlan nádcukor
-7 dkg olvasztott kókuszvaj
-1 tk.só
-1 tojás
-1 tasak szárított élesztő(plusz adtam még hozzá egy nagyon kicsit egy újabb tasakból)

Szokásos módon kis kedvencemmel bedagasztottam a tésztát:)Amíg ő dolgozott,összeállítottam a tölteléket:

-hozzávalók:

-120 gr. diabetikus étcsoki (Aldi-s)
-2 evőkanál zsírszegény kakaópor
-70 gr. finomítatlan nádcukor
-3-4 evőkanál diabetikus fekete ribizli lekvár

Késes aprítóban az étcsokit feldaraboltam(nem baj,ha marad benne kisebb darabkák)majd a többi hozzávalóval kenhető masszát kevertem ki!
A megkelt tésztát 4 felé osztottam,majd lisztezett deszkán kinyújtottam kör alakúra(vékonyra!)!Megkentem a massza felével,majd erre egy másik vékonyan kinyújtott tésztát tettem rá!Derelyevágóval 16 cikkre osztottam,majd feltekertem,sütőpapíros tepsibe helyeztem őket,előmelegített sütőbe helyeztem 15-20 perc alatt készre sütöttem őket!(Limara megkente tojással,én elfelejtettem:D )
Barátnőm odáig volt meg vissza,nem győzte enni és enni és enni...

(eredeti recept:http://limarapeksege.blogspot.hu/2012/06/turbo-csokis-kifli.html)
-

Foltos-pudingos sütemény

Nem tudom,ki hogy van vele,nálunk még szokás,hogy a férfiak jönnek locsolkodni:)Bár már inkább csak beszélgetés,iszogatás,kicsi evészetnek mondanám,de akkor is jóóóóó:)
Vendégeimnek kedveskedtem ezzel a sütivel:))

Töltelékhez:

-1 cs. vaníliás pudingpor
-édesítő ízlés szerint
-350 ml tej
-150 g sűrű tejföl
-50 gramm étcsoki(diabetikus)

Kevert tésztához:

-100 gramm kókuszvaj
-100 gramm cukornak megfelelő édesítő
-vanília aroma
-2 tojás
-150 gramm graham liszt
-1 csapott teáskanál sütőpor

Mázhoz:

-3 púpozott evőkanál diabetikus lekvár(nálam most meggy volt)

A töltelékhez a pudingot megfőzöm,a 3.5 dl tejben,édesítővel,majd hagyom kihűlni!Amikor már langyos,hozzákevertem a tejfölt,egy másik edénybe darabokra töröm a csokit és megfelezem a pudingot,egyik felébe mehet a csoki:)
Kókuszvajjal közben kikentem egy tepsit.
Vajat kikeverem simára,majd apránként hozzáadtam a porédesítőt(ízlés szerint,ki mennyire szereti édesen)majd a vanília aromát!A tojásokat egyenként hozzáadagoltam,elsőnek eggyel kikevertem a vajas masszát,majd jöhetett a következő tojás:)Sütőporos lisztet hozzáadtam,csomómentesre kikevertem!
A vajas tepsibe öntöttem a tésztát,majd felváltva a 2 pudingot ráhalmoztam a tetejére felváltva,hogy foltos legyen!
180 fokos előmelegített sütőbe helyeztem,kb. 35 perc alatt lett kész!
Mázhoz a lekvárt folyamatos kevergetés mellett felforraltam és a süti tetejére simítottam:)

Étcsokis-mogyorós zabkásapuding:)

Tegnap kaptam egy jó kis olvasnivaló oldalt Pipacstól,eszméletlen jó dolgok vannak ezen a blogon,és mivel már ideje volt magamnak valami lightosabb desszertet csinálni,erre eset a választásom:D
(http://konyhatunder.blogspot.com/2012/01/csokolades-mogyoros-zabkasapuding.html)

Hozzávalók:

-4 dl tej
-2 dl tejszín (én cukormentes Hulala)
-fél csésze zabpehely,(én apró szeműt )
-pici só,
-pici foly.édesítőszer,
-egy tábla étcsoki nekem Boci körtés darabokkal,(90 grammos,eredeti recept 80 grammot ír)
-fél csésze törökmogyoró,

Tejet lassú tűzön felforraltam,pici sóval és édesítővel,bele a zabpehely,majd lehúztam a tűzhelyről és lefedve 10 percet pihent!
Közben a törökmogyorót összetördeltem,és száraz serpenyőben lepirítottam!Egy edényben az étcsokit apró darabokra tördeltem!
10 perc elteltével,visszatettem a tűzhelyre a zabpelyhes tejet,és nagyon lassan belecsorgatva(állandó keverés mellett)hozzáadtam a tejszínt!Főztem bő 5 percig(kevergetni kell,le ne égjen!!)
A fele zabkását beleöntöttem abba a tálba,amibe az étcsokit összetördeltem,és összekevertem vele(hő hatására megolvadt).
Nekem sajnos nincsen magas falú poharam,így kis üveg edénykékbe rétegeztem a pudingot,alulra fehéret,majd rá a csokisat és erre mogyorót szórtam,újabb fehér,majd csokis és tetejét mogyoróval szórtam meg:)
Hűtőben csücsülnek éppen!(3 tálkával lett)
Mindenkinek ajánlani tudom csak,krémes,egészséges és valamennyire alakbarát is:)