Nyers brokkolisaláta minden földi jóval

Gábor barátom napok óta emlegeti ezt a salátát...épp ideje volt megcsinálnom,hiszem roppant  friss,jó hozzávalókkal és nagyon vitamindús!!!

 

Köszönet neki mégegyszer:)

Imádjuk Papa:)

(Zsombor fiam csak nézte csak nézte mit eszek,kért belőle,majd neki is kellett tennem a tányérjára.Sőőőőt repetázott is belőle!!)

 

HOZZÁVALÓK:

 

-1 fej brokkoli

-1 nagyobb fej lila hagyma

-4-5 szelet baconszalonna

-1 marék szárított áfonya

-1 marék magféle(Gábor napraforgó maggal készítette,én píritott

tökmaggal)

-pici almaecet

-pici majonéz

 

A brokkoli rózsákat a nagyobb fás részétől eltávolítjuk,ha kell félbe vágjuk a rózsákat,egy edénybe helyezzük!A lila hagymát félkarikára vágjuk,hozzáadjuk,valamint az áfonyát is!

A tökmagot zsíradék nélkül megpíritjuk!

A bacont vékony csíkokra vágjuk,majd ezt is zsíradék nélkül ropogósra píritjuk!

Hozzáadjuk a brokkolihoz!

 

Egy kis edénybe majonézt teszek hozzá almaecetet(itt mennyiséget nem tudok írni,mert kóstoltam és úgy készítettem!)kikevertem,és a brokkolis salátához adtam,finoman összekevertem ezzel,úgy,hogy a brokkoli ne tőrjön össze!

 

Lehet hűtöben pihentetni,hogy összeérjenek az ízek,de én nem bírtam ki és frissen megettem!

Ne riasszon el Benneteket a friss brokkoli,szerintem így sokkal finomabb,mint párolva!!!

 



Lilahagymás-baconos csavart

Anyák napjára ide vártuk hozzánk Zsombi Keresztmamáját,az én Keresztmamimat is,no meg Édesanyám és nagymamám is jelen volt ezen a napon:)
Nálunk legjobban a sós rágcsálnivalók mennek ilyenkor,ezt egyszer egy kedves ismerősömnél ettem,tőle nagy nagy kérések hada után meg is kaptam a receptet:)

HOZZÁVALÓK:

Tészta:

-40 dkg fehér tönkölyliszt(bio)
-1 csomag szárított élesztő
-15 dkg kókuszvaj
-2 tojás
-1 dl tejszín
só,gyümölcscukor

Töltelék:

-10 dkg vékony szelet baconszalonna
-15 dkg reszelt füstölt trappista
-2 fej lila hagyma
-2 evőkanál tejföl
-só,bors
-kicsi fokhagyma olaj


A tésztát szokásomhoz híven kenyérsütőben bedagasztottam.Amíg ő ott "aggódott" én a tölteléket megcsináltam:)A bacon-t nagyon finomra vágtam a lila hagymával együtt,és lepirítottam,puhára pároltam,majd lehúztam a tűzhelyről és a reszelt sajt háromnegyedét rászórtam,picit sóztam,borsoztam,hozzáadtam a tejfölt!
A tésztát 2 felé vettem vékonyra(téglalap alakúra) kinyújtottam,az egyikre rákentem a masszát,rá a másik kinyújtott tészta,és sodrófával még ezt is kicsit átnyújtottam,majd tetszőleges csíkokat vágtam belőle,és megsodortam őket!Tojással megkentem és reszelt sajttal meghintettem őket,sütőpapiros tepsibe helyeztem őket,majd 200 fokos előmelegített sütőbe helyeztem és ropogósra sütöttem!
Különösen finom,a férfi hozzátartózóinknak nagyon ízlett:)

Töki pompos

Hetek óta a fejembe jár a Töki pompos...mármint az,hogy meg kellene valahogy reformálnom :D

Valamennyire sikerült:)

Isteni finom lett(sajnos :D )!!!

HOZZÁVALÓK:

tészta:

-50 dkg kilófaló liszt  (élesztőshöz való)

-1 tasak szárított élesztő

-gyümölcscukor az élesztőhöz

-só

-3 evőkanál fokhagymás olaj

-3 közepes krumpli megfőzve,áttörve

- 1 kis dobozos kefir

"rávalók":

-baconszalonna,sajt,fokhagyma,tejföl,lila hagyma,sonka,metélőhagyma

A tészta hozzávalóit bedagasztani,majd mikor kétszeresére kelt,kicsit kinyújtottam a tepsi formájára(gáztepsi),belehelyeztem,és kicsit még nyomkodtam,hogy mindenhová jusson,majd villával kicsit megszurkáltam és elősütöttem(előmelegített 200 fokos sütőben,nálam van pizza sütő módozat,kb. 10 percig)majd megkentem egy nagy doboz tejföllel,amibe fokhagymát nyomtam(3 duci gerezdet)megszórtam a csíkokra vágott sonkával,lila hagymával,snidlinggel,megszórtam bőven sajttal(Anikó zsírszegény) és a tetejére szórtam a csíkokra vágott bacont!Készre sütöttem:)

Igaz még így sem alakbarátnak mondható,de néha belefér ez is:)

Nem igaz?! :D