Töki pompos

Hetek óta a fejembe jár a Töki pompos...mármint az,hogy meg kellene valahogy reformálnom :D

Valamennyire sikerült:)

Isteni finom lett(sajnos :D )!!!

HOZZÁVALÓK:

tészta:

-50 dkg kilófaló liszt  (élesztőshöz való)

-1 tasak szárított élesztő

-gyümölcscukor az élesztőhöz

-só

-3 evőkanál fokhagymás olaj

-3 közepes krumpli megfőzve,áttörve

- 1 kis dobozos kefir

"rávalók":

-baconszalonna,sajt,fokhagyma,tejföl,lila hagyma,sonka,metélőhagyma

A tészta hozzávalóit bedagasztani,majd mikor kétszeresére kelt,kicsit kinyújtottam a tepsi formájára(gáztepsi),belehelyeztem,és kicsit még nyomkodtam,hogy mindenhová jusson,majd villával kicsit megszurkáltam és elősütöttem(előmelegített 200 fokos sütőben,nálam van pizza sütő módozat,kb. 10 percig)majd megkentem egy nagy doboz tejföllel,amibe fokhagymát nyomtam(3 duci gerezdet)megszórtam a csíkokra vágott sonkával,lila hagymával,snidlinggel,megszórtam bőven sajttal(Anikó zsírszegény) és a tetejére szórtam a csíkokra vágott bacont!Készre sütöttem:)

Igaz még így sem alakbarátnak mondható,de néha belefér ez is:)

Nem igaz?! :D

Sonkás-sajtos-tejfölös tekercsem:)

Nagyon régóta elvan mentve nekem ez a csiga,de valahogy sosem jött össze,hogy elkészítsem:)Ma kihasználtam,hogy nem tudtunk délelőtt kimenni Zsombival sétálni(de sebaj remélem d.u megyünk )ugyanis itt esett,kiváló alkalom volt arra,hogy elkészítsem:)

RECEPT:

Tésztához:
-50 dkg liszt
-1 dl tejföl
-1 db tojás
-1 dl tej
-2,5 dkg élesztő(porélesztőt használtam)
-7,5 dkg vaj
-só
-cukor(pici az élesztő felfuttatásához)

Töltelék:
-1 kis pohár tejföl
- egy duci gerezd fokhagyma
-20 dkg sonka(én csirkemell sonkát használtam)
-20 dkg reszelt sajt

Tésztát összegyúrom,dagasztom(én kenyérsütőben végeztem el mindezt,mellette míg a gép dolgozott ebédet is megtudtam főzni).Ha megkelt,2 cipóra osztom el,kinyújtom,megkenem a fokhagymás tejföllel,rászóróm az apró csíkokra vágott sonkát a reszelt sajtot és feltekerem,mint a kakaós csigát,majd szeletelem(olyan 2 ujjnyi vastagra)!Sütőpapíros tepsibe helyezem őket egymástól kicsit távol,és megszóróm még kis reszelt sajttal:)
180 fokon nekem olyan 15-16 perc alatt sült meg:)
Félretettem a szigorú életmódváltásomat,és megkóstoltam:)ISTENI FINOM!!!!!!!!!!
Jó étvágyat!!!(forrás:Andi konyhája)