Meggyes kalács

Szeretjük nagyon a meggyes sütiket,a kalácsokat meg végképp,Limaranál meg is találtam a nekem valót:)
(Eredeti recept:http://limarapeksege.blogspot.com/2009/03/mazas-meggyes-kalacs.html)

HOZZÁVALÓK:

-45 dkg graham liszt
-1,5 dl tej
-60 gramm cukor(fele fruktóz fele nádcukor)
-pici só
-2 egész tojás
-5 dkg kókuszvaj
-1 teáskanál vanília aroma
-1 tasak szárított élesztő

Kenyérsütőbe bedagasztottam a tésztát!
Miközben dolgozott a gép,cukormentes meggybefőttet leszűrtem a levét vanília pudingporral besűrítettem,kis édesítő és mikor kész volt,beleforgattam a meggyet!
Mikor elkészült a tészta,egy kapcsos tortaformába tettem a tésztát,kezemmel ellapítottam és egy kanál végével 3 kör bemélyedést vétettem a tésztán:)
Duplájára kelesztettem,majd a mélyedésekbe bele tettem a meggyet,lekentem tojással,előmelegített 180 fokos sütőben készre sütöttem!

Liszt nélküli muffin

Ettem is volna édességet és nem is,ráadásul olyat amiben nincs liszt...
Ez kerekedett ki belőle:)

HOZZÁVALÓK:

-1 pohár natúr joghurt(ez a pohár lesz további mérce)
-1 pohár zabkorpa
-1 pohár kókuszreszelék
-2 egész tojás
-3 evőkanál olíva olaj
-foly.édesítő
-1/2 cs. sütőpor
-2 evőkanál zsírszegény kakaópor
-pici só
-meggy

A tojásokat kikeverem habosra,majd hozzáadom a többi nyersanyagot!Pihentettem egy 10 percet(hogy megdagadjon a korpa),majd muffin formába öntöttem és készre sütöttem:)
Egyszerű,de nagyszerű desszertecske:)

Túrós meggyes batyuk

Mai ebédünk karalábé leves,gombapaprikás tarhonyával(nekem bulgurral) valami desszert e mellé dukált,volt egy csomag túróm a hűtőbe,fagyasztómban meg sok sok meggy van nyárról elrakva:)Túrós batyu lett belőle meggyel:)Felcsaptam nagyim receptgyűjteményét és íme:

RECEPT:

Tésztához:

-50 dkg liszt(nálam tönköly fehér liszt)
-2 tojás sárgája,
-3 dl langyos tej,
-pici só,
-2 evőkanál fruktóz,
-1 tasak szárított élesztő,
-7,5 dkg margarin(nálam kókuszvaj)
a tészta tetejének megkenéséhez 1 tojás

Töltelék:
-50 dkg sovány túró,
-1 csomag vaníliás cukor,
-3 evőkanál porédesítő,
-3 evőkanál tejföl,
-3 evőkanál búzadara(én zabkorpa)
-meggy(nekem kb olyan fél kiló lehetett)
-1 citrom reszelt héja,és leve

Szokásos kenyérsütőmben megdagasztottam a tésztát,amíg készült a tölteléket összeállítottam!
2 részre bontottam a megkelt tésztát,majd téglalap alakúra kinyújtottam,nagyobb kockákat vágtam belőle,és megtöltöttem a töltelékkel(amit jelentem nem sajnáltam belőle :D )
A szemben lévő sarkokat egymásra rakjuk(mami könyvében az áll,hogy nem árt megkenni tojással,így egymásra tapadnak és nem jönnek szét,de én bevallom elfelejtettem),megkenjük a felvert tojással és 180 fokos sütőben,sütőpapíros tepsiben készre sütöttem:)

Jó étvágyat hozzá!

Túrós-meggyes kígyórétes!!!

Család már kérlelt süssek valamit:)))Tudok nekik ellenállni?!:D Túróm volt itthon,abból kellett valamit rityentenem,és a kígyó rétessel rég szemezek,gondoltam ma akkor ez lesz:)
(sorry,de a képeket nem megfelelő sorrendbe tette be...)

RECEPT:
(2 nagy rúd lesz belőle,kiadós nagyon!!!)

-50 dkg liszt,
-1 tasak szárított élesztő,
-10 dkg vaj,
-2 dl tej,
-1 tojás,
-2 evőkanál cukor,
-pici só,
-citromhéj

Töltelék:

-50 dkg túró,
-2 tojássárgája,
-3-4 evőkanál tejföl,
-pár evőkanál zabkorpa
-van.cukor,narancs cukor,
-meggy
-citromlé
Én szépen belepakoltam a tészta hozzávalóit a kenyérsütőgépbe és az bedagasztotta nekem:D
Közben elkészítettem a tölteléket,túrót áttörtem,tojássárgák,c.lé,tejföl,zabkorpa,cukrok!Fehérjét már nem vertem fel habnak,túl hígnak találtam így is a tölteléket...Aki szereti tehet bele mazsolát,nálunk a család férfi tagjai ki nem állhatják(sajnos...)
A tésztát 2 felé vettem,amennyire lehetett téglalapúra nyújtottam,az alsó és felső szélét nem vágtam be a többit a mellékelt fotó szerint olyan 2-3 cm csíkokba bevágtam,középen szép nagy csíkot hagyva a tölteléknek:)Erre ment a túrós töltelék,rá a kinyomkodott meggy(nekem jó kis nyári meggyem van a fagyasztóba,lehet üveges befőttből is,annak jól csöpögtessük le a levét!)és szépen felhajtogattam a bevágott széleket egymásra:)Tojással megkentem(azaz Zsombi) és irány a sütő,amit 200 fokra előmelegítettem:)
2 nagy rúd van belőle,legközelebb csak egyet készítek,nagyon kiadós és nagyon finom!Lehet almával is tölteni,vagy mákkal,rengeteg féle módon:)

(Forrás:http://citromhab.blogspot.com/2011/01/kigyoretes.html)