Igazán palacsintát ettem volna már napok óta,de sós változatban,gombám volt itthon így ezt ötöltem ki:)Mennyiséget nem írok,mert mindent csak "érzéssel" csináltam:D
1 tojásból,zabpehelylisztből,tejből,szódavízből és pici só hozzáadásával palacsinta tésztát csináltam,majd kókuszvajon kisütöttem őket(én 4 db-ot csináltam)
Vöröshagymát lepirítottam kókuszvajon,majd rádobtam a friss gombaszeleteket,só,bors,petrezselyem és megsütöttem!Palacsintára kentem tejfölt,reszelt sajttal meghintettem,majd erre a pirított gomba,feltekertem és tepsibe helyeztem őket!Tetejüket kis tejföllel és sajttal megszórtam 200 fokon ropogósra sütöttem:)
Jó étvágyat!
(természetesen lehet sokféle zöldséggel helyettesíteni a gombát vagy esetleg sonkával módosítani)
