Tepsis pontyszeletek

Szomszéd bácsi imád horgászni járni,és mindig szerencsével jár:)Hála Istennek,mert ilyenkor friss halat eszek(eszünk),ugyanis mindig kapok Tőle!
(Isten tartsa meg szokását!)

Ehhez most nagy receptet nem írok,mert amim itthon volt és gondoltam beletettem a tepsibe:)
Az újkrumplit alaposan megmostam(nem kapargattam,nem hámoztam)kisebbeket félbe vágtam,nagyobbakat negyedeltem,tv paprikát nagyobb karikákra vágtam,paradicsomot cikkekre,fokhagymát pucoltam és egészben hozzáadtam,hagymát is megpucoltam,daraboltam.Olíva olajat öntöttem a tepsi aljára,erre ment a krumpli és az összes zöldség,bio ételízesítővel megszórtam őket,majd erre kerültek a halszeletek,amiket Natura Hal fűszerkeverékkel ízesítettem!
Erre is öntöttem pici olívaolajat és mehetett is a sütőbe grillen 200 fokon:)

Krumpli(pürés) pogácsa

Nem tudom ki hogy van vele,de nálam mindig marad krumplipüré:)Pedig imádjuk:)Sajnáltam mindig kidobni,gondoltam miért ne lehetne belőle pogit készíteni??:)
Íme:

HOZZÁVALÓK:

-35 dkg kilófaló liszt(élesztős)
-2 tojás sárgája
-20 dkg krumplipüré
-10 dkg kókuszvaj
-1 tasak szárított élesztő
-fél dl langyos tej
-só,nádcukor,pici tört bors

Én mindent bepakoltam a kenyérsütő dagasztójába(a krumplipürét mivel maradék volt,megmelegítettem kicsit)!Mikor elkészült,kinyújtottam ujjnyi vastagra,késsel bevagdostam,majd kiszaggattam pogácsaszaggatóval:)
Sütőpapíros tepsibe helyeztem őket,a maradék tojásfehérjét kicsit felvertem és ezzel megkentem:)
Előmelegített 180 fokos sütőben készre sütöttem őket!!!
Család nagyon dicsérte,annyit tettek hozzá,hogy kevés volt :D Legközelebb dupla adaggal készülök nekik:)

(ötlet:http://illeskriszkonyhaja.blogspot.hu/2012/01/krumplipures-pogacsa.html)

Tócsnis hús,Mátrai borzaska

No kérem ez nem egy diétás kaja:))))De nagyon nagyon finom,család férfi tagjai imádják!!!Tőlük lehetne mindennap :)))
Én most karajból csináltam,de szoktam csirkemellet is felcsíkozni és azt a masszába forgatni,mindkettő nagyon kiadós és finom!

Hozzávalók:

-karajszeletek vagy csirkemell,pulykamell
-burgonya(régi!)
-liszt (tk. tönköly lszt)
-reszelt trappista sajt
-tojás
-tej
-só,bor,majoranna,fokhagyma

Pontos mennyiséget nem tudok írni,mert ez már rutinból megy :D
A karajszeleteket vékonyra szeleteltem,finoman kiklopfoltam,sóztam,borsoztam!
Masszához a burgonyát lereszeltem(finomra)majd a sajtot is,fokhagymát,sóztam borsoztam,majoranna,majd tojást ütöttem bele,és annyi lisztet és tejet,hogy jó sűrű palacsinta tésztát kapjak!
A húst elsőnek lisztbe forgattam ,majd a masszába és bő olajban kisütöttem!
(Ha karajjal készítjük lassú tűzön süssük!!)
Friss paradicsomsalátával kínáltam és petrezselymes újburgonyával!!