Fahéjas keksz,almával töltve

Almás süti...

Almás keksz...

Amiben alma van nekem jöhet:)

Ti hogy vagytok vele?

Egyik gasztro blogon találtam ezt a receptet,persze nem is én lennék,ha nem változtattam volna meg egy kicsit:)

 

HOZZÁVALÓK:

 

-20 dkg kilófaló liszt

-fél tk. szódabikarbóna

-10 dkg kókuszvaj

-1 tojás

-csipet só

-1 tk. őrölt  fahéj

-4 evőkanál porédesítő

-fél citrom reszelt héja

-pici vanília aroma

 

Töltelék:

-1 nagyobb alma

-2 púpos evőkanál étk.keményítő

-2 evőkanál porédesítő

-fél citrom leve

 

Elsőnek a tölteléket készítjük el!Az almát meghámozzuk,kimagozzuk,nagylyukú reszelőn lereszeljük!Egy kisebb lábasba belehelyezzük a töltelék alapanyagait,majd összerottyantjuk!

Hagyjuk kihűlni!

A vajat az édesítővel kikeverjük kicsit habosra,majd hozzáadjuk a tojást,vanília aromát!

A lisztet a sz.b.bónával,fahéjjal,c.héjjal kikeverjük,majd hozzáadjuk a vajas masszához!

Kb. szilva nagyságút szedünk le a tésztából lelapítjuk a közepébe helyezzük az almás tölteléket,majd gombóccá formázzuk őket!Én picit lelapítottam őket,majd sütőpapíros tepsibe raktam őket egymástól kicsit távol,mert lapulnak még!

190 fokos előmelegített sütőbe helyeztem őket,és kb. 8-10 perc alatt készre sültek!

A végén meglehet őket még szórni fahéjas porcukorral!

 

Legközelebb dupla adaggal indítok,mert hamar elfogytak!!!

Nekem kicsit karácsonyi hangulat is lett a konyhába,talán a fahéj,alma elegye miatt:)

 

Eredeti receptet itt találjátok:http://sutidoboz.hu/fahejas-almas-toltott-keksz/

 

 



Észt fahéjas koszorú

Napokban egyik kedvenc blogomban,Trollanyunál találtam egy igencsak gyönyörű kalácsot....Ma este vendégeim lesznek,így megsütöttem nekik:)
(eredeti recept:http://trollakonyhamban.blogspot.hu/2012/08/eszt-fahejas-koszoru.html)
Lássuk az én változatomat:

HOZZÁVALÓK:

-2,5 dl langyos tej
-60 dkg kilófaló liszt(élesztős)
-2 tojás sárgája
-3 evőkanál fruktóz
-pici só
-6 dkg olvasztott kókuszvaj
-1 tasak szárított élesztő(én még egy kicsit tettem még hozzá,mert egy tasakot 50 dkg liszthez ír)

Megkenéshez:
-5 -10 dkg puha vaj
-4-5 evőkanál finomítatlan nádcukor
-2 teáskanál őrölt fahéj

Szokásomhoz híven kenyérsütőmben bedagasztottam a tésztát:)
Mikor megkelt,kinyújtottam vékony téglalap alakúra!Megkentem (vajat,cukorral fahéjjal jól kikevertem)a vajas eleggyel,feltekertem,mintha kakaós csigát készítenék!Hosszában bevágtam ketté(nem teljesen kell végig vágni ,a szélén kis részt meghagyni)és szorosan összefontam,koszorút formáztam belőle!A tetejét a megmaradt vajas fahéjjal megkentem!Kelesztettem még egy kicsit,majd előmelegített sütőben,sütőpapíros tepsiben készre sütöttem!
Ezen az oldalon megtaláljátok a fázis fotókat:
http://www.justlovecookin.com/2011/11/estonian-kringel.html