Kakaós tönkölykekszek mogyoróval

Megint keksz:)Ez a másik amit Anya főnökasszonya annyira szeret és Zsombi is:)Nagyon hamar megvan,és egészséges kis nasi:)

Hozzávalók:
-20 dkg tk. tönkölyliszt
-3 evőkanál zsírszegény kakaópor
-1 kávéskanál szódabikarbóna
-12 dkg kókuszvaj
-1 tojás
-pici vanília aroma
-5 dkg nádcukor
-török mogyoró

Cukrot a tojással habosra kever,majd hozzáad a vajat,vanília aromát,ezzel is kikeverjük habosra!A lisztet a kakaóporral,sz.bikarbónával elvegyít majd hozzáadjuk a tojásos masszához!lehet kinyújtani és úgy szaggatni pogácsaszaggatóval,vagy egyszerűen csak kézzel kis kekszeket formázni!(én az utóbbival formáztam most)Közepébe belenyomkodjuk a mogyorót!
Sütőpapíros tepsibe helyezzük egymástól legalább 2 cm távolságra,és előmelegített sütőbe,180 fokon kb. 10-12 perc alatt készre sütjük!

(eredeti recept itt található:http://tobbmintmartas.blogspot.com/2012/01/kakaos-tonkoly-keksz.html)

Zabpelyhes keksz,mogyoróval:)

Nagyon szeretjük a zabpelyhes kekszeket,és szívesebben adom kisfiamnak is ezt,mint a boltit,és tényleg nem kell sok idő az elkészítésükhöz!
(Eredeti recept itt található:http://mezesfinomsagok.blogspot.com/2010/11/zabpelyhes-keksz.html)


HOZZÁVALÓK:

-3 dl zabpehely(lágy)
-3 dl teljes kiőrlésű tönköly liszt
- 3dl graham liszt
ízlés szerint méz vagy folyékony édesítő(én mézet is és édesítőt is tettem bele,az eredeti receptben 3 dl mézet ír,én sokallottam...)
-1,5 dl olvasztott kókuszvaj
-15 dkg török mogyoró
- 4 evőkanál zsírszegény kakaópor
-mokk.k. fahéj,
-mokk.k. szódabikarbóna
- 2 tojás

Egy edényben az összes hozzávalót kidolgozzuk alaposan,majd olajos kézzel gombócokat formázunk belőle és a sütőpapíros tepsibe helyezzük és a tenyerünkkel kicsit lenyomkodjuk!
Előmelegített, 180 fokos sütőben kb.10-15 perc alatt készre sütjük!
Sok zabpelyhes kekszet sütöttem már,de ez első helyre került a családnak is,mint nekem is:)

Étcsokis-mogyorós zabkásapuding:)

Tegnap kaptam egy jó kis olvasnivaló oldalt Pipacstól,eszméletlen jó dolgok vannak ezen a blogon,és mivel már ideje volt magamnak valami lightosabb desszertet csinálni,erre eset a választásom:D
(http://konyhatunder.blogspot.com/2012/01/csokolades-mogyoros-zabkasapuding.html)

Hozzávalók:

-4 dl tej
-2 dl tejszín (én cukormentes Hulala)
-fél csésze zabpehely,(én apró szeműt )
-pici só,
-pici foly.édesítőszer,
-egy tábla étcsoki nekem Boci körtés darabokkal,(90 grammos,eredeti recept 80 grammot ír)
-fél csésze törökmogyoró,

Tejet lassú tűzön felforraltam,pici sóval és édesítővel,bele a zabpehely,majd lehúztam a tűzhelyről és lefedve 10 percet pihent!
Közben a törökmogyorót összetördeltem,és száraz serpenyőben lepirítottam!Egy edényben az étcsokit apró darabokra tördeltem!
10 perc elteltével,visszatettem a tűzhelyre a zabpelyhes tejet,és nagyon lassan belecsorgatva(állandó keverés mellett)hozzáadtam a tejszínt!Főztem bő 5 percig(kevergetni kell,le ne égjen!!)
A fele zabkását beleöntöttem abba a tálba,amibe az étcsokit összetördeltem,és összekevertem vele(hő hatására megolvadt).
Nekem sajnos nincsen magas falú poharam,így kis üveg edénykékbe rétegeztem a pudingot,alulra fehéret,majd rá a csokisat és erre mogyorót szórtam,újabb fehér,majd csokis és tetejét mogyoróval szórtam meg:)
Hűtőben csücsülnek éppen!(3 tálkával lett)
Mindenkinek ajánlani tudom csak,krémes,egészséges és valamennyire alakbarát is:)