Rántott töltött káposzta

Kérem szépen ez most nem éppen diétás étel lesz,úgyhogy aki épp az év eleji diétáját tartja csukja be a szemét :))))

 

Öcsém vendégségben járt és ott evett először,majd mikor meglátogatott engem,kérlelt készítsem el neki,mert annyira fenséges:)Nem tudtam elképzelni igazán,mert nekem a töltött káposzta az töltött káposzta,na de rántva?!Megkóstolva azt mondom finom nagyon!!!

 

HOZZÁVALÓK:

 

-50 dkg darált hús

-10-12 levél savanyított káposztalevél(nagyságtól függ)

-párolt rizs(nem szoktam mérni,talán egy csésze rizs volt)

-1 fej vöröshagyma reszelve

-2-3 gerezd fokhagyma reszelve

-1 tojás

-só,bors,paprika

 

panírhoz:tojás,liszt ,zsemlemorzsa (úgy számítsd,hogy kétszer kell panírozni!!!)

 

mellé én köretnek majonézes  tojásos-krumplisalátát készítettem!

 

A darált húst összekeverem a már kihűlt rizzsel,tojásokkal és a fűszerekkel!A káposzta torzsáját kivágtam(tessék megenni,finom sok sok c-vitamin található benne)majd kettévágtam a káposztaleveleket(ezek nagyok voltak),majd betöltöttem a töltelékkel és feltekertem,úgy,mintha rétest készítenék(széleit behajtva)!

 

Lisztbe,tojásba majd zsemlemorzsába forgattam,majd újból tojásba és zsemlemorzsába!

Bő olajban lassú tűzön kirántottam őket!

 

Mindenkinek nagyon ízlett,úgyhogy merem ajánlani:)Kitűnő vasárnapi ebéd!:)

Chilis mini húsgombócok,paradicsomos,babos szószban,kukoricás rizzsel

Maradt egy kis darált húsom(ugyanis paradicsomos húsgombóc készült)és emlékeztem erre a receptre ami a Meglepetés c. magazinban található!

 

Csípőőőős,babos,kukoricás,ISTENI!!!!

 

HOZZÁVALÓK:

 

-35 dkg darált sertéshús

-1 tojás

-1 zsemle(én zabkorpát tettem bele)

-2 fej v.hagyma

-2 gerezd fokhagyma

-olívaolaj

-25 dkg főtt vörös bab(konzerv)

-40 dkg hámozott paradicsom konzerv

-só,bors,szárított chilipaprika

 

Köret:

15 dkg hosszú szemű rizs

20 dkg szemezett kukorica

só,bors,fokhagyma

 

A húst elkeverjük a reszelt v.hagymával,1 gerezd reszelt fokhagymával,chilipaprikával,sóval,borssal,1 tojást ütöttem bele és annyi zabkorpát,hogy összeálljon!(picit félretettem pihenni,hogy megdagadjon a korpa)

 

A másik fej v,hagymát nagyon finomra vágtam,kevés olívaolajon megdinszteltem,majd hozzáadtam a paradicsomkonzervet,és a babot!Kis ideig főztem.

 

A rizst megfőztem,a fokhagymát lepíritottam,mad rátettem a kukoricát,sóztam,borsoztam,majd mikor elkészült összekevertem a főtt rizzsel!

 

Kis gombócokat formázunk és olajban megsütjük!

A kisült gombócokat a paradicsomos szaftba helyeztem,a kukoricás rizzsel tálaltam.

(Magamnak bulgurt főztem)