Rántott töltött káposzta

Kérem szépen ez most nem éppen diétás étel lesz,úgyhogy aki épp az év eleji diétáját tartja csukja be a szemét :))))

 

Öcsém vendégségben járt és ott evett először,majd mikor meglátogatott engem,kérlelt készítsem el neki,mert annyira fenséges:)Nem tudtam elképzelni igazán,mert nekem a töltött káposzta az töltött káposzta,na de rántva?!Megkóstolva azt mondom finom nagyon!!!

 

HOZZÁVALÓK:

 

-50 dkg darált hús

-10-12 levél savanyított káposztalevél(nagyságtól függ)

-párolt rizs(nem szoktam mérni,talán egy csésze rizs volt)

-1 fej vöröshagyma reszelve

-2-3 gerezd fokhagyma reszelve

-1 tojás

-só,bors,paprika

 

panírhoz:tojás,liszt ,zsemlemorzsa (úgy számítsd,hogy kétszer kell panírozni!!!)

 

mellé én köretnek majonézes  tojásos-krumplisalátát készítettem!

 

A darált húst összekeverem a már kihűlt rizzsel,tojásokkal és a fűszerekkel!A káposzta torzsáját kivágtam(tessék megenni,finom sok sok c-vitamin található benne)majd kettévágtam a káposztaleveleket(ezek nagyok voltak),majd betöltöttem a töltelékkel és feltekertem,úgy,mintha rétest készítenék(széleit behajtva)!

 

Lisztbe,tojásba majd zsemlemorzsába forgattam,majd újból tojásba és zsemlemorzsába!

Bő olajban lassú tűzön kirántottam őket!

 

Mindenkinek nagyon ízlett,úgyhogy merem ajánlani:)Kitűnő vasárnapi ebéd!:)

Sült csirkecomb savanyú káposzta ágyon

Egyik nagy nagy kedvencem:)...és ezt nyugodtan lehet enni:D:P:D Imádom a savanyú káposztát "nyersen" is,töltöttnek,székelynek,vagy csak így lesütve a pipihússal:)

HOZZÁVALÓK:

-2db csirkecomb
-1 kg savanyú káposzta
-10-15 dkg húsos szalonna
-2 fej vöröshagyma
-só,bors
(csirkecombnak natura fűszerkeverék)
-kókuszvaj

A vöröshagymát kockára vágtam,vajon lepirítottam ,majd hozzáadtam a csíkokra vágott szalonnát.Mikor ropogósra sült a szalonna hozzáadtam a kimosott,kinyomkodott(kinek ízlése szerint,én szeretem a savanykás ízét,így nem nagyon szoktam kimosni) káposztát,bors,ha kell akkor só is,pici víz,és hagytam legalább fél órát párolódni!
Közben a csirkecombokat előkészítettem,befűszereztem.
Egy tepsibe helyeztem az előpárolt káposztát,rá a csirkecombokat,fóliával betakartam majd 200 fokos grill fokozaton megsütöttem!
Jó étvágyat:)

Rakott káposzta

Januári odafigyelésem átvonult februárba is,így mivel volt itthon káposztám ezt gondoltam ki ebédre magamnak:)
Holnapra is igencsak marad,bár Anyukám is rájárt :D :D
(kb. háromszori étkezésre elég nekem)

HOZZÁVALÓK:

-50 dkg savanyú káposzta,
-30 dkg darált csirkehusi,
-1 kávécsésze bulgur,
-hagyma,fokhagyma,
tejföl ízlés szerint
-só,bors,fűszerpaprika

A savanyú káposztát kimostam(nem nagyon én szeretem,ha megmarad a savanyú íze) majd feltettem főzni sóval ízesített vízbe kb. 20 percre(főzhetitek tovább is,hogy puha legyen,én szeretem ha rest a káposzta)
Pörköltalapot csinálok(v.hagyma,fokhagyma,paprika),majd rádobom a darált husit,picit pirítom míg levet nem ereszt,ha szükséges kis vízzel felöntve,negyed órát főzzük:)
Közben a bulgurt csészében kimértem és kétszeres mennyiségű sós vízben megfőztem.
Egy kisebb tepsi aljába a káposzta felét leterítettem,majd erre a pörkölt husi,tejföl,bulgur majd végezetül a maradék káposztával befedtem és a tejföllel meglocsoltam:)
200 fokos sütőben kb. fél óra alatt készre sütöttem!
Finom,laktató,kalóriaszegény:)