Bazsalikomos gomba paprikás,juhtúrós polentával

Kaptam friss cserepes bazsalikomot a zöldségesnél,és gyönyörű gombája is volt...Gombát is imádom minden formában:D hetek óta kívánom a polentát is...ebből hoztam őket így össze:)

HOZZÁVALÓK:
(2 személyre)
Gomba-paprikáshoz:

-50 dkg friss csiperke gomba
-2 fej kisebb vöröshagyma
-2 gerezd fokhagyma
-só,bors,fűszerpaprika,friss bazsalikom levél
-tejföl
-kókuszvaj

Polentához:
(vagy sokan puliszkának ismerik)

-10 dkg kukoricadara
-6 dl víz(én legközelebb felesben csinálom tejjel)
-pici vaj
-só,tarka bors,10 dkg juhtúró

A paprikáshoz ledinsztelem a hagymát kókuszvajon,lehúzom a tűzhelyről,ahogy megpirult és megszórom f.paprikával! Kicsi vizet öntök rá,hagyom elforrni,és rádobom a felvágott gombát,sózom,borsozom,készre főzöm!Amikor már kész hozzáadom a tejfölt(hőkiegyenlítéssel),és a friss bazsalikom leveleket!

Puliszkához a vizet felteszem forrni(sózom),majd amikor felforrt,beleöntöm a kukoricadarát,és kevergetem(jó karizomgyakorlat:D :D)amikor kellően besűrűsödött (n megkóstoltam,nem-e kemény a dara),levettem a tűzhelyről hozzáadtam a vajat és a juhtúrót!Tarka bors bele és még nekem egy kicsi só kellett!

Laktató,nagyon finom kis ebéd sikeredett :)

Első írásom és recept:)

Sokak unszolására belekezdek,ki tudja...:))
Szeretnék ételek-sütik receptjeit megosztani Veletek,valamint mivel itt van lassan a Mikulás és a karácsony,így amit kreatívkodok,kisfiammal együtt majd amit alkotunk:)Íme az első receptem,ma ezt készítettem el:

POLENTA TEKERCS,SAJTTAL ÉS JUHÚRÓVAL

hozzávalók:

• 15 dkg kukoricadara
• 2,5 dl víz
• 2,5 dl tej
• 5 dkg margarin
• só
• 5 dkg bármilyen maradék sajt
• 15 dkg juhtúró
  1. A vizet és a tejet feltesszük forrni, beleolvasztjuk a margarint, megsózzuk.
  2. A kukoricadarát beleöntjük, és habverővel folytonos keverés mellett megfőzzük.
  3. Fóliával kibélelünk egy tepsit, és még forrón belesimítjuk a kész darát.
  4. Erre rákockázzuk, vagy reszeljük a sajtot, rákenjük a juhtúrót.
  5. Ezután óvatosan kiemeljük a tepsiből, és a fólia segítségével feltekerjük, mint a piskótát.
     

  (forrás:noSalty)