Gyümölcsös lepény

Bocsánat előre is,hogy most nem sűrűn jelentkezek,de ebben a nagy melegben nem igazán kapcsolom be a sütőt,és főzni is olyanokat szoktam,ami nagyon hamar megvan,ezzel se melegítsem fel még jobban a tetőtéri lakásomat:D :(
Viszont egyik nap úgy voltam vele,még korábban keltem,hogy megfőzzek és gondoltam egy sütés is még belefér a napba:)Receptet egy újságban találtam,zárójelben írom az eredetit ,az én változatom mellé:)

HOZZÁVALÓK:
-15 dkg kilófaló liszt(élesztős)
-10 dkg graham liszt
(10 dkg rétes-15 dkg sima liszt)
-125 ml tej
-fél csomag szárított élesztő(20 gr. élesztő)
-1 tojás
-3 evőkanál fruktóz(30 gr. cukor)
-25 gramm kókuszvaj(25 gramm vaj)
-1 csipet só

Töltelék:
-vegyes gyümölcs szabadon,ízlés szerinti mennyiségben:)
-200 ml habtejszín
-3 tojás
-édesítő ízlés szerint(cukrot ír)
-vanília aroma
-pici fahéj

A tésztának valót bedagasztottam a kenyérsütőgépben.Amikor az elkészült a tölteléknek valót készítettem el:
a tojásokat felvertem a cukorral,vaníliával,fahéjjal,majd ment bele a tejszín,lassan adagolva!A tésztát kör alakúra nyújtottam,majd egy pizzasütőlapra helyeztem úgy,hogy a szélei kilógjanak kicsit,hogy azt vissza lehessen hajtani(ez védi meg majd ,hogy a töltelék ne csurogjon ki).A széleit visszahajtogattam így pereme keletkezett,beleöntöttem a tejszínes "löttyöt",majd megpakoltam gyümölcsökkel:)
Előmelegített,180 fokos sütőben kb 35-40 perc alatt készre sült!
Nagyon finom kis süti kerekedett ki belőle:)