2012. március 29., csütörtök

Spenótos-túrós gombócok sajtmártással



Itt a spenót szezon,én személy szerint mindenféle formában szeretem:)
Maradt még a friss spenótomból,volt házi túróm is,nézelődtem szakácskönyveket,újságokat mit is hozzak ki ezekből:)Pitét is szerettem volna,de valami kis szószos dolgot is,így nekiálltam,és úgy voltam vele,lesz ami lesz:))
Meg kell valljam,isteni finom lett,no nem azért,mert én csináltam:D:D:D

HOZZÁVALÓK:

-50 dkg friss házi túró
-kb. 30-40 dkg friss spenótlevél
-graham liszt
-só,bors,szerecsendió,fokhagyma
-1 db tojás
-olívaolaj


Sajtmártáshoz:

-2 dl sűrű tejszín
-5 dkg füstölt sajt,
-5 dkg trappista sajt,
-fokhagyma,só,színes durva bors

A spenótleveleket megtisztítottam,megmostam,és csíkokra vágtam!Olívaolajon megfuttattam kicsit,fűszerekkel jó sok fokhagymával:)
Pár perc az egész,hagytam kihűlni,majd jól lecsepegtettem!A túrót egy tálban összenyomkodtam villával,hozzáadtam a tojást,fűszereket,a lecsöpögtettet spenótot,és amennyi lisztet felvett,hogy jól formázható legyen,de ne legyen laza az állaga!
Sós,lassan lobogó vízben kifőztem őket!
Egy lábasban a tejszínt felforraltam,hozzáadtam a sajtokat,ízesítettem!

Laktató,és nagyon finom ebéd kerekedett belőle!
(nekem 2 adagos)

4 megjegyzés:

  1. Zitus ez a gombóc nagyon ötletes, és mennyei finom lehetett. Én is imádom a spenótot minden formában, így ezt a receptet feltétlen kipróbálom.:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Éva:)
      Alig várom,hogy ma is ebéd legyen,legszívesebben megettem volna vacsorára:D
      (de most nagy odafigyelés van...:D )
      Számolj majd be,hogyan ízlett:)
      A medvehagymát Te hol veszed?

      Törlés
    2. Zitus odafigyelés most nálam is ezerrel megy, csak a kilóim nem akarják tudomásul venni.:))
      A medvehagymát itt nálunk a zöldségesnél veszem. Nálatok nem lehet kapni?? Kérd meg a zöldségest, hogy szerezzen be, szerintem a nagybani piacon biztosan van.

      Törlés
    3. Nekem most beindult újra(csak el NE kiabáljam)!Majd Neked is azt mondják a kilók,megyek lejjebb:P:P

      Nálunk nem lehet kapni...:((
      De holnap benézek hozzá,és megkérem hozzon,de azt hallottam horror ára van...Te mennyiért kaptad?:)

      Törlés