Karácsony

MINDEN KEDVES ÚJ ÉS RÉGI OLVASÓIMNAK NAGYON BOLDOG,BÉKÉS KARÁCSONYI ÜNNEPEKET KÍVÁNOK!!!

Kókuszos gofri

Nagytakarítás közepette,nem sütögetek és főzök időigényes dolgokat,hétvégén meg kezdődik a sütés hétfőre:)

 

Lencsegulyást készítettem,gondoltam mellé egyszerű,de nagyszerű lesz egy gofri:)

 

HOZZÁVALÓK:

 

-15 dkg tk.rozsliszt és 10 dkg tönkölyliszt

-pici só

-3 evőkanál édesítőpor

-3 teáskanál sütőpor

-10 dkg kókuszreszelék

-3 tojás szétválasztva

-3,75 dl tej

-4-5 evőkanál olvasztott kókuszvaj

 

A tojássárgákat az édesítővel habosra keverem,majd hozzáadom a tejet,az olvasztott kókuszvajat,a pici sót,majd a sütőporral elkevert lisztet!

A legvégén belekeverem a kemény habra felvert tojáshabot!

Gofrisütőben készre sütöm!

Lekvárral,vanilía mártással tálalom!

 

Nyers brokkolisaláta minden földi jóval

Gábor barátom napok óta emlegeti ezt a salátát...épp ideje volt megcsinálnom,hiszem roppant  friss,jó hozzávalókkal és nagyon vitamindús!!!

 

Köszönet neki mégegyszer:)

Imádjuk Papa:)

(Zsombor fiam csak nézte csak nézte mit eszek,kért belőle,majd neki is kellett tennem a tányérjára.Sőőőőt repetázott is belőle!!)

 

HOZZÁVALÓK:

 

-1 fej brokkoli

-1 nagyobb fej lila hagyma

-4-5 szelet baconszalonna

-1 marék szárított áfonya

-1 marék magféle(Gábor napraforgó maggal készítette,én píritott

tökmaggal)

-pici almaecet

-pici majonéz

 

A brokkoli rózsákat a nagyobb fás részétől eltávolítjuk,ha kell félbe vágjuk a rózsákat,egy edénybe helyezzük!A lila hagymát félkarikára vágjuk,hozzáadjuk,valamint az áfonyát is!

A tökmagot zsíradék nélkül megpíritjuk!

A bacont vékony csíkokra vágjuk,majd ezt is zsíradék nélkül ropogósra píritjuk!

Hozzáadjuk a brokkolihoz!

 

Egy kis edénybe majonézt teszek hozzá almaecetet(itt mennyiséget nem tudok írni,mert kóstoltam és úgy készítettem!)kikevertem,és a brokkolis salátához adtam,finoman összekevertem ezzel,úgy,hogy a brokkoli ne tőrjön össze!

 

Lehet hűtöben pihentetni,hogy összeérjenek az ízek,de én nem bírtam ki és frissen megettem!

Ne riasszon el Benneteket a friss brokkoli,szerintem így sokkal finomabb,mint párolva!!!

 



Zabpehelylángos

Lángos...tegye fel a kezét aki szereti...:D :D én is szeretem a jó kis piaci fokhagymás sajtos-tejfölöst!!!

 

No de azért nem lehet mindig azt enni,így itt az egészségesebb verziója:)

 

Finom,laktató!

 

Fél bögre lágy zabpelyhet felöntök annyi tejjel,hogy ellepje!Kb. fél óra és megdagad a zabpehely,majd hozzáadok egy tojást,pici sót!

Teflon serpenyőben kókuszvajat melegítek(keveset!)majd beleöntöm a masszát,elegyengetem,majd lassú tűzön megsütöm,majd megfordítom és tovább sütöm!

 

Én fokhagymát tettem a tejfölbe,pici sót,borsot,ezzel kentem meg és megszórtam reszelt Anikó sajttal!!