Fahéjas keksz,almával töltve

Almás süti...

Almás keksz...

Amiben alma van nekem jöhet:)

Ti hogy vagytok vele?

Egyik gasztro blogon találtam ezt a receptet,persze nem is én lennék,ha nem változtattam volna meg egy kicsit:)

 

HOZZÁVALÓK:

 

-20 dkg kilófaló liszt

-fél tk. szódabikarbóna

-10 dkg kókuszvaj

-1 tojás

-csipet só

-1 tk. őrölt  fahéj

-4 evőkanál porédesítő

-fél citrom reszelt héja

-pici vanília aroma

 

Töltelék:

-1 nagyobb alma

-2 púpos evőkanál étk.keményítő

-2 evőkanál porédesítő

-fél citrom leve

 

Elsőnek a tölteléket készítjük el!Az almát meghámozzuk,kimagozzuk,nagylyukú reszelőn lereszeljük!Egy kisebb lábasba belehelyezzük a töltelék alapanyagait,majd összerottyantjuk!

Hagyjuk kihűlni!

A vajat az édesítővel kikeverjük kicsit habosra,majd hozzáadjuk a tojást,vanília aromát!

A lisztet a sz.b.bónával,fahéjjal,c.héjjal kikeverjük,majd hozzáadjuk a vajas masszához!

Kb. szilva nagyságút szedünk le a tésztából lelapítjuk a közepébe helyezzük az almás tölteléket,majd gombóccá formázzuk őket!Én picit lelapítottam őket,majd sütőpapíros tepsibe raktam őket egymástól kicsit távol,mert lapulnak még!

190 fokos előmelegített sütőbe helyeztem őket,és kb. 8-10 perc alatt készre sültek!

A végén meglehet őket még szórni fahéjas porcukorral!

 

Legközelebb dupla adaggal indítok,mert hamar elfogytak!!!

Nekem kicsit karácsonyi hangulat is lett a konyhába,talán a fahéj,alma elegye miatt:)

 

Eredeti receptet itt találjátok:http://sutidoboz.hu/fahejas-almas-toltott-keksz/

 

 



Életjel,reform almás pite

Igencsak elmaradoztam,de nézzétek el nekem,Zsomborom elkezdte az óvodát,amit eléggé rosszul visel...2szer volt egy hétig beteg,aztán eléggé lelki beteg lett,úgyhogy most félnapos csak egyenlőre,és úgy néz ki Nála ez válik be!

Ma már ott ebédelt,jóízűen,nem sírt,nem keresett ma ezerrel:)

Lassan,de biztosan megszokja:)

Így sok időm nem volt sütőgetni,de amit készítettem,bőszen fotóztam,úgyhogy töltögetem fel szépen:)

 

REFORM ALMÁS PITE

 

HOZZÁVALÓK:

 

-40 dkg teljekiőrlés tönkölyliszt

-25 dkg vaj és zsír keveréke

-porédesítő ízlés szerint(ki mennyire szereti magát a tésztát is édesen,én kóstoltam)

-1 tojás sárgája

-fél citrom reszelt héja és leve

-1 csomag sütőpor

-2-3 evőkanál tejföl

(a tk.liszt többet vesz fel,mint a sima liszt)

 

Töltelék:

-2,2 és fél kiló alma(mi imádjuk,ha van benne alma:D )

-édesítő ízlés szerint

-citromlé

-fahéj

 

-zabkorpa

 

A tészta hozzávalóit összeállítjuk,ruganyos tésztát kell kapjunk,majd két felé veszünk!

Az almát meghámozzuk,kimgozzuk,lereszeljük,hagyjuk kicsit állni,majd kinyomkodjuk!Édesítővel ,fahéjjal és citromlével ízesítjük!

 

A tésztát kinyújtjuk,majd a kivajazott,lisztezett tepsibe helyezzük,picit villával megszúrkáljuk,kevés zabkorpával megszórjuk,rá a kinyomkodott,ízesített alma,majd a másik tészta!Villával megszúrkálom a tetejét,majd tojássárgájával megkenem,és mehet is az előmelegített 200 fokos sütőbe!40-45 perc alatt készre sül!(tűpróba!)

 

Kókuszgolyó reformosan:)

Próbálom mellőzni a lisztes dolgokat(amennyire lehet,de nehéz ekkora családban,akik "elvárják",hogy süssek-főzzek nekik mindennap finomat) ma valahogy kívántam az édeset,gondoltam ezt a lightosabb verziót kipróbálom!Nem bántam meg,nekem nagyon ízlik,sőt Zsombinak is:)legközelebb veszek elő a fagyasztómból jó kis meggyet,azt fogok a közepébe tenni:)

RECEPT:
-10 dkg zabpehely(lágyabb fajta,vagyis apró szemű)
-2 alma
-10 dkg kókuszreszelék
-2 kk. csökk.zsírtartalmú kakaópor
-pici fahéj
-foly.édesítő

Almákat meghámoztam,majd lereszeltem,hozzáadtam a többi hozzávalót,a kókuszreszeléket nem mindet,hagytam a forgatáshoz is:)
tetszőleges golyókat formáltam és megforgattam a kókuszreszelékben:)
Picit pihentetni a hűtőben:)
(Forrás:http://www.zelenij.hu/201201/szenhidrat-csokkentett-kokuszgolyo/)