2012. július 20., péntek

Gyümölcsös süti




A héten voltak az utolsó napok Zsombor oviba szoktatásának,és gondoltam mivel már nincsen sok gyerek és olyan jól elvoltunk végig míg hordtam és kis barátokra leltem én is,vittem sütit:)

HOZZÁVALÓK:
-4 tojás
-15 dkg finomítatlan nádcukor
-1 citrom leve és héja
-1 dl tej
-1 dl olaj
-30 dkg graham liszt
-1 csomag sütőpor
-csipet só
-1 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor
+ 1 evőkanál tej
-gyümölcs tetszőlegesen

Tojások fehérjét csipet sóval habbá vertem!
Tojások sárgáját a cukorral habosra kevertem,majd hozzáadtam az olajat csorgatva,felváltva hozzáadtam a sütőporos lisztet és a tejet!Összekevertem óvatosan a felvert habbal,majd a 2/3-t sütőpapíros tepsibe öntöttem,a másik felébe beleszitáltam a kakaóport és hozzáadtam a tejet,majd a világos(jelen esetben nekem ugyebár a tk.liszt miatt nem lett teljesen világos)tésztának a tetejére adagoltam!Megszórtam a felvágott gyümikkel és előmelegített 180 fokos sütőben készre sütöttem:)
Sok gyerek nem eszi meg a gyümölcsöt(saját elmondásuk szerint),de ezt falták:)))))

(eredeti recept:
http://barbikonyhaja.blogspot.hu/2012/07/favorit-gyumolcsos-kakaos-kevert-suti.html)

2012. július 18., szerda

Tepsis pontyszeletek




Szomszéd bácsi imád horgászni járni,és mindig szerencsével jár:)Hála Istennek,mert ilyenkor friss halat eszek(eszünk),ugyanis mindig kapok Tőle!
(Isten tartsa meg szokását!)

Ehhez most nagy receptet nem írok,mert amim itthon volt és gondoltam beletettem a tepsibe:)
Az újkrumplit alaposan megmostam(nem kapargattam,nem hámoztam)kisebbeket félbe vágtam,nagyobbakat negyedeltem,tv paprikát nagyobb karikákra vágtam,paradicsomot cikkekre,fokhagymát pucoltam és egészben hozzáadtam,hagymát is megpucoltam,daraboltam.Olíva olajat öntöttem a tepsi aljára,erre ment a krumpli és az összes zöldség,bio ételízesítővel megszórtam őket,majd erre kerültek a halszeletek,amiket Natura Hal fűszerkeverékkel ízesítettem!
Erre is öntöttem pici olívaolajat és mehetett is a sütőbe grillen 200 fokon:)

2012. július 8., vasárnap

Gyümölcsös lepény



Bocsánat előre is,hogy most nem sűrűn jelentkezek,de ebben a nagy melegben nem igazán kapcsolom be a sütőt,és főzni is olyanokat szoktam,ami nagyon hamar megvan,ezzel se melegítsem fel még jobban a tetőtéri lakásomat:D :(
Viszont egyik nap úgy voltam vele,még korábban keltem,hogy megfőzzek és gondoltam egy sütés is még belefér a napba:)Receptet egy újságban találtam,zárójelben írom az eredetit ,az én változatom mellé:)

HOZZÁVALÓK:
-15 dkg kilófaló liszt(élesztős)
-10 dkg graham liszt
(10 dkg rétes-15 dkg sima liszt)
-125 ml tej
-fél csomag szárított élesztő(20 gr. élesztő)
-1 tojás
-3 evőkanál fruktóz(30 gr. cukor)
-25 gramm kókuszvaj(25 gramm vaj)
-1 csipet só

Töltelék:
-vegyes gyümölcs szabadon,ízlés szerinti mennyiségben:)
-200 ml habtejszín
-3 tojás
-édesítő ízlés szerint(cukrot ír)
-vanília aroma
-pici fahéj

A tésztának valót bedagasztottam a kenyérsütőgépben.Amikor az elkészült a tölteléknek valót készítettem el:
a tojásokat felvertem a cukorral,vaníliával,fahéjjal,majd ment bele a tejszín,lassan adagolva!A tésztát kör alakúra nyújtottam,majd egy pizzasütőlapra helyeztem úgy,hogy a szélei kilógjanak kicsit,hogy azt vissza lehessen hajtani(ez védi meg majd ,hogy a töltelék ne csurogjon ki).A széleit visszahajtogattam így pereme keletkezett,beleöntöttem a tejszínes "löttyöt",majd megpakoltam gyümölcsökkel:)
Előmelegített,180 fokos sütőben kb 35-40 perc alatt készre sült!
Nagyon finom kis süti kerekedett ki belőle:)