Túrós-mákos zserbó

Nézelődök már karácsonyi receptek után...

Remélem Ti is:)

Ezt a receptet kinéztem kedvenc oldalamon,és gondoltam karácsony előtt egy próba sütést mindenképp el kell kövessek:)

Jól tettem?!Jóóóóóól tettem!Nagyon finom!!!

(eredeti recept:http://ani-culinaris.blog.hu/2012/10/27/turos_makos_zserbo)

 

HOZZÁVALÓK:

Tészta:

-45 dkg liszt(én 30 dkg fehér tönköly liszt,15 dkg graham liszt)

-20 dkg margarin

-5 evőkanál porédesítő

-1 tojás

-1 csomag sütőpor

-kb 1 dl tejföl

-pici só

 

Mákos töltelékhez:

-40 dkg házi készítésű,cukormentes baracklekvár

-20 dkg darált mák

-vanília aroma

-3-4 evőkanál porédesítő

 

Túrós töltelékhez:

-50 dkg házi túró

-2 db tojás

-5 tk. folyékony édesítő

-1 citrom héja

-pici só

-1 dl tejföl

-5 evőkanál zabkorpa

-vanília aroma

Tetejére:10 dkg diétás étcsoki felolvasztva,3 evőkanál olajjal elkeverve

 

Egy edényben összekeverjük a tészta hozzávalóit!Hengerré (vastag)formázzuk,majd 4 felé osztjuk fel!Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tepsi méretére(30x20 cm tepsi),majd sütőpapíros tepise helyeztem az egyik lapot,majd a lekvár felét rákenjük,erre szórjuk a mákos tölteléket(mák+van,aroma+édesítő),erre jön egy újabb réteg tészta!

A túrót kidolgoztam a leírtakkal,majd ezt kentem erre az úja rétegre!Jött egy újabb adag tészta,erre a lekvár másik fele,valamint a máké,majd az utolsó réteg tésztával befedtem!Villával megszúrkáltam,előmelegített 180 fokos sütőbe helyeztem,35 perc alatt készre sütöttem!

Amikor teljesen kihűlt,beborítottam az olvasztott csokival!Jót tesz neki,ha egy éjszakát pihen a hütően:)

Én nem bírtam ki,este már megvágtam,és kedves ismerősömnek is vittem,akivel együtt tornázok:)

 

A karácsonyi asztalunkon mindenképp helye lesz:)

 

Mákos-sajtos rudak

Öcsém egyik nagy nagy kedvenc nassolnivalója:)Nem mondom én nem szeretem...:D:D:D Nagyon is:)

HOZZÁVALÓK:

-40 dkg fehér tönköly liszt
-25 dkg vaj
-10 dkg reszelt sajt
-5 dkg egész mák(nem darált!!)
-2 evőkanál tejföl
-fél cs. sütőpor
-só,pici bors
a tetejére tojás,valamint szezámmag

A tészta hozzávalóit összegyúrom,és lisztezett deszkán vékonyra nyújtom!Megkentem felvert egész tojással,megszórtam szezámmaggal,és derelyevágóval felcsíkoztam!
Sütőpapíros tepsibe helyeztem őket és előmelegített 200 fokos sütőbe helyeztem és készre sütöttem:)

Gyors,finom és kiadós kis nassolnivaló:)

Csokis-mákos kalács

Bevallom Nektek töredelmesen,itt a jóóóó idő végre,amennyi időt csak lehet kint vagyunk Kisfiammal,Zsomborral,kirándulunk,így nem sok időm jut blogot írni,bár amiket sütők -főzök fényképezve vannak:))))

HOZZÁVALÓK:

TÉSZTÁHOZ:

-30 dkg kilófalóliszt(élesztőshöz )
20 dkg graham liszt
-2 dl langyos tej
-1 dl langyos víz
-2 tojássárgája
-60 gramm kókuszvaj(vagy sima margarin is mehet)
-1 tasak szárított élesztő
-3 evőkanál gyümölcs cukor
-pici só

TÖLTELÉKHEZ:

Csokis:
-6 evőkanál puha vaj
(próbáltam kókuszvajjal...no itt ez nem volt nyerő...)
-4 evőkanál zsírszegény kakaópor
-édesítő(ízlés szerint)
(ha nem állna össze kicsi olaj)

Mákos:
-10 dkg darált mák
-1 dl forró tej
-édesítő
-citromlé,és héj

tojás a kenéshez

Bedagasztottam a tésztát,közben a töltelékeket kikevertem!Mikor duplájára dagadt,két felé vettem a tésztát,majd téglalap alakúra nyújtottam,egyiket a csokis töltelékkel,a másikat a mákossal megkentem,két végét behajtottam(hogy ne jöjjön ki a töltelék)majd felcsavartam őket!Az így kapott két rudat összefontam,majd fél órát még kelesztettem!Ha letelt az idő,megkentem tojással,és előmelegített 180 fokos sütőben,kb. 30 perc alatt készre sütöttem:)

Mákos kalács

Vendégeim voltak ma,így sütöttem egy kalácsot:)
Nagy találmány ez a kenyérsütő:D beledobáltam a tészta hozzávalóit,ő kever,dagaszt,én meg csak kiveszem a szépen megkelt tésztát és megtöltöm majd sütöm:)

Hozzávalók:

-50 dkg kilófaló liszt,
-3 dl tej,
-3 evőkanál olaj,
-3 tojás sárgája,
-pici só,és nádcukor
-1 zacskó porélesztő,

Töltelék:
-olvasztott vaj(a tészta megkenéséhez,mielőtt rászórnánk a mákot,nekem kb. 5 dkg)
-25 dkg darált mák,
-édesítő(ezt nem mértem ,találomra öntöttem bele,és kóstolgattam mikor jó :D)
-citromlé,citromhéj,


Kenyérsütőben bedagasztottam a tésztát,majd mikor megkelt,kinyújtottam téglalap alakúra kb. fél cm vastagságúra,megkentem olvasztott vajjal,majd ráhalmoztam az édesítős,citromos mákot,kanállal elegyengettem,hogy mindenhová jusson.Két szélét felhajtottam(mint a bejglinek)és feltekertem,majd a kör alakban megformáztam,a két végét kicsit összenyomkodtam a kezemmel!Éles késsel,bevagdostam a tetejét,és tojással megkentem!180 fokos előmelegített sütőben,kb. fél óra-40 perc alatt készre sült!

Vendégeimnek nagyon ízlett:)

Mákos torta

Ezzel a recepttel már hetek óta szemezek,de ma végre eljutottam oda,hogy elkészítsem:)
(Forrás:Nosalty)

Hozzávalók:

A tésztához:

• 20 dkg darált mák
• 15 dkg porcukor(én porédesítőt használtam)
• 1 citrom reszelt héja
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor(vanília aroma nálam)
• 1 késhegynyi őrölt fahéj
• 1 ek liszt(zabkorpa nálam)
• 6 tojás

A krémhez:

• 2 cs főzős vaníliás pudingpor
• 8 dl tej
• 10 dkg cukor(nálam édesítő)
• 10 dkg vaj v. margarin(én ezt kihagytam)

A tojások sárgáját és a fehérjét külön felvertem,a száraz hozzávalókat összekevertem egy edényben!A felvert tojássárgáját a kemény fehérje habbal lazán összekevertem,majd hozzáadtam a száraz hozzávalókat és sütőpapíros tortaformába öntöttem és készre sütöttem!
Közben megfőztem a 2 cs. pudingport 8 dl tejben(édesítővel),hagytam kihűlni.A tortát mikor kihűlt kettévágtam és megtöltöttem a puding egy részével,a többit a tortára kentem, valamint az oldalára:)
Volt itthon dekor gyöngy,azzal díszítettem:)
Jó étvágyat:)