Vajas kiflik

Múlt héten kicsiny Fiam megint lebetegedett(fülgyulladás),imádja a kiflit:)Jó anya révén drága beteg gyermekemnek persze ,hogy sütök:)))

 

HOZZÁVALÓK:

 

-60 dkg liszt

-3,5 dl langyos tej

-10 dkg vaj

-1 evőkanál cukor

-1 teáskanál só

-1 tasak szár.élesztő

-magok tetszés szerint

 

A szokásos módon bedagasztottam a tésztát,de úgy,hogy a vajat kivéve tettem mindent a kenyérsütő üstjébe,majd mikor kellően kidolgozta a tésztát,adagoltam hozzá a puha vajat!

Mikor duplájára kelt átgyúrtam lisztezett deszkán kinyújtottam kör alakúra,majd 8 egyenlő cikkre vágtam pizzavágóval,feltekertem őket,tojással megkentem és szezámmaggal,lenmaggal megszórtam,sütőpapíros tepsibe helyeztem őket és még fél órát pihentettem:)

Előmelegített 200 fokos sütőbe helyeztem őket kb.15-17 perc alatt sültek meg!

 

Egyszerű pékárú,de mégis nagyszerű:)

 



Kifli szezámmaggal

Zsombi imádja a kiflit...de amiket  a pékségekben veszek másnapra már tök szárazak vagy "szappanos"...

Amikor időm van sütök valamit neki,és igencsak esős idő volt ma is,ovistársa és anyukája is jöttek ma,gondoltam jó indok begyújtani a sütőt:))

 

HOZZÁVALÓK:

 

-60 dkg liszt

-2dl langyos víz

-1,5 dl langyos tej

-1 teáskanál cukor

-1 teáskanál só

-5 evőkanál olívaolaj

-1 tasak szárított élesztő

 

Szokásomhoz híven a kenyérsütőben bedagasztottam a tésztát,majd mikor duplájára kelt,4 felé vettem!Vékony kör alakúra nyújtottam az egyiket,megkentem a következő "krém" felével:

-120 gr. puha vaj

-pici só

Majd a kenés után beborítottam egy másik kinyújtott tésztával,16 cikkre felvágtam őket,és feltekertem !Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyeztem őket,és még fél órát is pihentek!Ezután megkentem őket tojással és megszórtam szezámmaggal !

 

Előmelegített,200 fokos sütőben,kb 15 perc alatt megsültek!!!

 

(eredeti recept:http://limarapeksege.blogspot.hu/2012/07/turbo-kifli-sos-valtozatban.html)



 

Életjel,reform almás pite

Igencsak elmaradoztam,de nézzétek el nekem,Zsomborom elkezdte az óvodát,amit eléggé rosszul visel...2szer volt egy hétig beteg,aztán eléggé lelki beteg lett,úgyhogy most félnapos csak egyenlőre,és úgy néz ki Nála ez válik be!

Ma már ott ebédelt,jóízűen,nem sírt,nem keresett ma ezerrel:)

Lassan,de biztosan megszokja:)

Így sok időm nem volt sütőgetni,de amit készítettem,bőszen fotóztam,úgyhogy töltögetem fel szépen:)

 

REFORM ALMÁS PITE

 

HOZZÁVALÓK:

 

-40 dkg teljekiőrlés tönkölyliszt

-25 dkg vaj és zsír keveréke

-porédesítő ízlés szerint(ki mennyire szereti magát a tésztát is édesen,én kóstoltam)

-1 tojás sárgája

-fél citrom reszelt héja és leve

-1 csomag sütőpor

-2-3 evőkanál tejföl

(a tk.liszt többet vesz fel,mint a sima liszt)

 

Töltelék:

-2,2 és fél kiló alma(mi imádjuk,ha van benne alma:D )

-édesítő ízlés szerint

-citromlé

-fahéj

 

-zabkorpa

 

A tészta hozzávalóit összeállítjuk,ruganyos tésztát kell kapjunk,majd két felé veszünk!

Az almát meghámozzuk,kimgozzuk,lereszeljük,hagyjuk kicsit állni,majd kinyomkodjuk!Édesítővel ,fahéjjal és citromlével ízesítjük!

 

A tésztát kinyújtjuk,majd a kivajazott,lisztezett tepsibe helyezzük,picit villával megszúrkáljuk,kevés zabkorpával megszórjuk,rá a kinyomkodott,ízesített alma,majd a másik tészta!Villával megszúrkálom a tetejét,majd tojássárgájával megkenem,és mehet is az előmelegített 200 fokos sütőbe!40-45 perc alatt készre sül!(tűpróba!)