2012. január 26., csütörtök

Túrós meggyes batyuk




Mai ebédünk karalábé leves,gombapaprikás tarhonyával(nekem bulgurral) valami desszert e mellé dukált,volt egy csomag túróm a hűtőbe,fagyasztómban meg sok sok meggy van nyárról elrakva:)Túrós batyu lett belőle meggyel:)Felcsaptam nagyim receptgyűjteményét és íme:

RECEPT:

Tésztához:

-50 dkg liszt(nálam tönköly fehér liszt)
-2 tojás sárgája,
-3 dl langyos tej,
-pici só,
-2 evőkanál fruktóz,
-1 tasak szárított élesztő,
-7,5 dkg margarin(nálam kókuszvaj)
a tészta tetejének megkenéséhez 1 tojás

Töltelék:
-50 dkg sovány túró,
-1 csomag vaníliás cukor,
-3 evőkanál porédesítő,
-3 evőkanál tejföl,
-3 evőkanál búzadara(én zabkorpa)
-meggy(nekem kb olyan fél kiló lehetett)
-1 citrom reszelt héja,és leve

Szokásos kenyérsütőmben megdagasztottam a tésztát,amíg készült a tölteléket összeállítottam!
2 részre bontottam a megkelt tésztát,majd téglalap alakúra kinyújtottam,nagyobb kockákat vágtam belőle,és megtöltöttem a töltelékkel(amit jelentem nem sajnáltam belőle :D )
A szemben lévő sarkokat egymásra rakjuk(mami könyvében az áll,hogy nem árt megkenni tojással,így egymásra tapadnak és nem jönnek szét,de én bevallom elfelejtettem),megkenjük a felvert tojással és 180 fokos sütőben,sütőpapíros tepsiben készre sütöttem:)

Jó étvágyat hozzá!


5 megjegyzés:

  1. Ez nagyon guszta, eszembe juttattad, vele a sulis éveimet amikor a meggyes túrós rácsos volt a kedvencem. De kipróbálnám batyuban is :)

    VálaszTörlés
  2. Huhh de jó is az:)
    Batyu nálunk nagymenő volt a sulis büfében:D:D de jó is volt egy dobozos tejjel :)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta lett!!!!!! én jelentkeznék egy batyura! :))

    VálaszTörlés
  4. Zitus egy batyut tegyél már el reggelire nekem is :) Köszi :D

    VálaszTörlés
  5. Csajszikáim:)
    Küldöm máris Nektek,jó étvágyat majd hozzá,egy forró csoki vagy kávé mellé ideális :D:D
    Puszantás :D

    VálaszTörlés