Ezt a pogácsát vagy 20 évvel ezelőtt ettem először egy kis faluban,soha nem hallottam erről addig:)Azóta minden karácsonykor,jelesebb ünnepnapokon mindig elkészül,mert a család kedvence!!!
HOZZÁVALÓK:
-TÉSZTA:
-60 dkg liszt(nálam fele fehér tönkölyliszt másik fele fehér liszt)
-36 dkg vaj
-6 ev.k tej
-3 tojás sárgája
-20 dkg reszelt sajt
-só
(ha nem áll össze,bár igen szép mennyiségű vaj van benne,én szoktam tejfölt is bele tenni 1-2 evőkanállal)
TÖLTELÉK:
-20-30 dkg krémsajt(Boci,Karaván stb)
-3-4 ev.k tejföl
-2 db "kinyomós" mackósajt
-só
-reszelt sajt(amiben megforgatjuk)
tetejére tojás
A tészta hozzávalóit egy tálba helyezzük és jól eldolgozzuk a kezünkkel.Lisztezett deszkára tesszük,majd megfelezzük és vékonyra nyújtjuk(olyan 3-4 mm vastagságúra).Kis pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk,felvert tojással megkenjük és sütőpapiros tepsibe helyezzük,sütjük!
Amikor kihűlt a fent leírt kikevert töltelékkel megtöltjük és az oldalát beleforgatjuk reszelt sajtba!
Bátran ajánlom mindenkinek,ezzel bárhol bármikor sikert lehet aratni:)
HOZZÁVALÓK:
-TÉSZTA:
-60 dkg liszt(nálam fele fehér tönkölyliszt másik fele fehér liszt)
-36 dkg vaj
-6 ev.k tej
-3 tojás sárgája
-20 dkg reszelt sajt
-só
(ha nem áll össze,bár igen szép mennyiségű vaj van benne,én szoktam tejfölt is bele tenni 1-2 evőkanállal)
TÖLTELÉK:
-20-30 dkg krémsajt(Boci,Karaván stb)
-3-4 ev.k tejföl
-2 db "kinyomós" mackósajt
-só
-reszelt sajt(amiben megforgatjuk)
tetejére tojás
A tészta hozzávalóit egy tálba helyezzük és jól eldolgozzuk a kezünkkel.Lisztezett deszkára tesszük,majd megfelezzük és vékonyra nyújtjuk(olyan 3-4 mm vastagságúra).Kis pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk,felvert tojással megkenjük és sütőpapiros tepsibe helyezzük,sütjük!
Amikor kihűlt a fent leírt kikevert töltelékkel megtöltjük és az oldalát beleforgatjuk reszelt sajtba!
Bátran ajánlom mindenkinek,ezzel bárhol bármikor sikert lehet aratni:)
Nagyon szeretem, bár kicsit macerás pogi! :) Születésnapomra csináltam tavaly, idén pedig sztem minden ünnepre bevetem! :D És a te töltelékeddel, ez sokkal lightosabb, mint ahogy én csináltam. :)
VálaszTörlésIgen ehhez idő kell,de aztán kárpótol érte,ha a szádba veszed:D:D:D
VálaszTörlésÉn nem teszek a töltelékbe vajat és lisztet,sok receptben az van...
Nagyon fincsi kis pogácsa lehet. Már én is több blogba találkoztam vele, de még nem sütöttem. elmentem a receptedet és hamarosan sütök egy adagot.:)
VálaszTörlésÉrdemes megsütni hidd el nagy kedvenc lesz:))))
VálaszTörlés