Túrós meggyes batyuk

Mai ebédünk karalábé leves,gombapaprikás tarhonyával(nekem bulgurral) valami desszert e mellé dukált,volt egy csomag túróm a hűtőbe,fagyasztómban meg sok sok meggy van nyárról elrakva:)Túrós batyu lett belőle meggyel:)Felcsaptam nagyim receptgyűjteményét és íme:

RECEPT:

Tésztához:

-50 dkg liszt(nálam tönköly fehér liszt)
-2 tojás sárgája,
-3 dl langyos tej,
-pici só,
-2 evőkanál fruktóz,
-1 tasak szárított élesztő,
-7,5 dkg margarin(nálam kókuszvaj)
a tészta tetejének megkenéséhez 1 tojás

Töltelék:
-50 dkg sovány túró,
-1 csomag vaníliás cukor,
-3 evőkanál porédesítő,
-3 evőkanál tejföl,
-3 evőkanál búzadara(én zabkorpa)
-meggy(nekem kb olyan fél kiló lehetett)
-1 citrom reszelt héja,és leve

Szokásos kenyérsütőmben megdagasztottam a tésztát,amíg készült a tölteléket összeállítottam!
2 részre bontottam a megkelt tésztát,majd téglalap alakúra kinyújtottam,nagyobb kockákat vágtam belőle,és megtöltöttem a töltelékkel(amit jelentem nem sajnáltam belőle :D )
A szemben lévő sarkokat egymásra rakjuk(mami könyvében az áll,hogy nem árt megkenni tojással,így egymásra tapadnak és nem jönnek szét,de én bevallom elfelejtettem),megkenjük a felvert tojással és 180 fokos sütőben,sütőpapíros tepsiben készre sütöttem:)

Jó étvágyat hozzá!